Ursachen für Lebensmittelverschwendung

(Vermeidbare) Lebensmittelabfälle fallen bei jedem an, der mit ihnen zu tun hat. Bei der Ernte, in der Verarbeitung, im Supermarkt und in Privathaushalten.

Die Gründe dafür sind vielfältig:

  • Die Lebensmittel entsprechen nicht der gewünschten Form und Größe.

  • Betriebsbedingte Fehl- oder Überproduktionen werden entsorgt.

  • Wenig Wissen darüber, wie Lebensmittel richtig aufbewahrt werden, um sie länger haltbar zu machen.

  • Lebensmittel werden ungeprüft wegen eines abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) weggeworfen.

  • Mangelnde Planung und Organisation im eigenen Konsum- und Essverhalten.

  • Fehleinschätzung bei den Mengen

Wie kannst du Lebensmittel retten?

  • Kaufe nach Plan ein und vermeide Impulskäufe.

  • Vertraue deinen Sinnen und nicht nur dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Viele Lebensmittel sind nach Ablauf des MHDs noch genießbar. Siehe dir die Lebensmittel genau an, rieche an ihnen und probiere vorsichtig, bevor du Lebensmittel wegwirfst.

    Anders verhält es sich mit dem Verbrauchsdatum, dass du v.a. auf rohem Fisch und Fleisch wie Hackfleisch findest. Dieses solltest du beachten.

  • Bilde dich weiter und lerne wie man Lebensmittel haltbar macht, wie man aus Resten leckere Gerichte kocht und vieles mehr. Finde verschiedene Kurse und Informationsveranstaltungen sowie Beteiligungsmöglichkeiten bei folgenden Initiativen in München:

                 

  • Werde kostenfrei Mitglied bei Foodsharing und

    1. schau bei einem unserer Fairteiler vorbei.
    2. teile Lebensmittel mit anderen Mitgliedern.
    3. werde noch heute Foodsaver.

    Denn so bringst du Lebensmittel auf deinen Teller, die sonst in der Tonne landen würden.

  • Unsere ehrenamtliche Vereinsarbeit ist uns wichtig – und leider oft auch teuer. Hilf uns mit deiner Spende, damit wir mit den passenden Materialen noch mehr Menschen erreichen können – auf Festivals, in Schulen, bei Messen und Podien.

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